蔬菜冷藏保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。
蔬菜保鲜库作用:
1.蔬菜保鲜库可延长蔬菜的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍,贮藏至最贵价格时上市出售,可获得最高利润。
2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。
3.蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至最小。
蔬菜冷藏保鲜冷库特点:
(1)适用范围广:适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
(2)贮藏保鲜期长,经济效益高。品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。
(3)蔬菜保鲜库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
蔬菜保鲜库温度范围:
0℃~15℃
蔬菜保鲜库优势:
我公司冷库采用无霜速冻制冷方式,配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜控制方式。